ZDROWE SŁODKIE PRZYSMAKI

WITAJCIE <3

Dzisiaj podam Wam kilka przepisów na zdrowe słodycze.

KOKTAJL ANANASOWY Z MIĘTĄ

Przepis mojej kochanej mamy <3 Jest niezwykle banalny , a każdy się zachwyca jego głębokim i orzeźwiającym smakiem.

Wystarczy zmiksować ananasa z dość sporą ilością świeżej mięty <3

KOKTAJL KAKAOWY ŚNIADANIOWY

Składniki:

• 350 ml mleka roślinnego (np. owsianego)
• 1 dojrzały banan
• 4 daktyle lub morele suszone na słońcu
• 20 gr płatków jaglanych (2 łyżki)
• 40 gr płatków owsianych (4 łyżki)
• 10 gr siemienia lnianego (1 łyżka)
• 20 gr pestek słonecznika (2 łyżki)
• 20 gr migdałów lub nerkowców (2 łyżki)
• 2 łyżki oleju lnianego budwigowego
• Opcjonalnie: dodatkowo 1 gruszka

Wykonanie:

1. Wlej do miksera mleko i włóż resztę składników.
2. Miksuj wszystko przez mniej więcej minutę.
3. Sprawdź konsystencję. Jeśli koktajl jest dla Ciebie zbyt gęsty, dolej trochę mleka owsianego i chwilę zmiksuj dla wyrównania konsystencji.

KOKTAJL MANDARYNKOWY

Składniki: 20 dag mandarynek, 250 ml kefiru, 1 łyżka soku z cytryny

Przygotowanie: Mandarynki, sok z cytryny  zmiksować razem. Dolać kefir i ponownie miksować. Nalać do szklanek. Schłodzić przed podaniem.

ORKISZOWA PANNA COTTA

• 1 szklanka mleka roślinnego
• 1/2 szklanki kaszki orkiszowej
• garść malin lub truskawek

Kaszkę gotujemy do osiągnięcia odpowiedniej gęstości. Jeśli jest za gęsta, dolewamy mleka. Gęstą i ciepłą kaszkę nakładamy do filiżanek lub małych miseczek. Studzimy i wstawiamy do lodówki. Po godzinie wyjmujemy, zanurzamy filiżankę w gorącej wodzie i odwracamy dnem do góry, by deser wysunął się na talerzyk. Podajemy z malinami lub truskawkami.

SŁONECZNIKOWE CIASTECZKA <3

• szklanka ziaren słonecznika
• szklanka amarantusa ekspandowanego
• 3 łyżki mąki gryczanej (lub innej)
• łyżka płatków gryczanych (mogą być inne, np. owsiane)
• łyżka sezamu
• 2 łyżki siemienia lnianego
• 1 banan
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Słonecznik zalewamy na noc wodą. Rano odcedzamy ziarna i blendujemy. Następnie dodajemy pozostałe składniki i blenderem miksujemy na gładką masę. Masa będzie puszysta, ale nie powinna się kleić do rąk. Formujemy kulki wielkości orzecha włoskiego i spłaszczamy je ręką. Ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 180ºC.

JAGLANA TARTA Z OWOCAMI

Spód:

• szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 5 łyżek mąki kukurydzianej
• 2 łyżki oleju
• jajko
• banan
• łyżeczka ekologicznego proszku do pieczenia

Krem:

• 1/2 szklanki suchej kaszy jaglanej
• 3 szklanki mleka roślinnego
• łyżka masła lub oleju kokosowego
• sok z cytryny
• dowolne owoce (np. maliny i ananas)

Najpierw przygotowujemy spód tarty. Ugotowaną kaszę jaglaną blendujemy. Dodajemy mąkę, jajko, proszek do pieczenia, olej, rozgniecionego banana i wyrabiamy ciasto. Powinniśmy uzyskać z ciasta kulę. Jeśli ciasto jest za rzadkie, dodajemy łyżkę mąki. Wyklejamy nim foremkę do tarty, wyklejając również brzegi. Pieczemy 35 minut w temperaturze 180ºC.

Jutro dodam jakieś przepisy śniadaniowe do szkoły, bo dziś czeka mnie jeszcze biologia <3 

SMACZNEGO! <3